El gran libro de las verduras de todo el mundo
Andreas Miessmer | Elisabeth Lange | Hans-Georg LevinEn este libro el lector encontrará informaciones básicas sobre las verduras, con múltiples de recetas sencillas y atractivas de preparar, tanto para profesionales como para aficionados, todas ellas ilustradas con fotografías en color. También este libro facilita la clasificación y reconocimiento de las verduras, y aconseja sobre el momento de la compra.
Título original The Vegetable Bible
Traductor Ambrosio Berasaín Villanueva
Idioma Español
Publicación 1998
Editorial Everest
Categoría Gastronomía
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